김치찌개 썸네일형 리스트형 류수영 김치찌개 레시피 류수영 ‘평생 김치찌개’ (편스토랑) 레시피[재료]- 돼지고기 앞다리살(또는 목살) 300g- 신김치 1/4포기(약 600g)- 김치국물 1/2컵(100ml)- 양파 1개- 대파 1대- 두부 1/2모- 다진마늘 1큰술- 새우젓 1큰술- 진간장 2큰술- 고춧가루 2큰술- 식초 1큰술- 물 1L [조리법]1. 김치는 먹기 좋은 크기로, 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기, 돼지고기는 큼직하게 썬다.2. 팬에 돼지고기를 볶다가 다진마늘, 새우젓, 진간장, 고춧가루를 넣고 함께 볶는다. 여기서 비밀재료를 넣으면 더 얼큰해요!3. 물 1L를 넣고 끓인 뒤, 썰어둔 양파와 대파, 김치, 김치국물을 넣는다. 4. 뚜껑을 덮고 중불에서 40분 정도 푹 끓인다 (또는 중불 20분+약불 20분).5. 두부를 넣고 한소.. 더보기 이전 1 다음
